鲫鱼

　　1、鱼苗（又叫稚鱼）（Postlarva)：卵黄吸收完毕，开始主要摄取外界食饵，尚未出现性分化，正处于变态期的鱼类早期发育个体。
　　2、鱼种（又叫幼鱼）（Juvenile)：完成了变态并具有与成鱼相同的形态特征，自生殖腺开始发育及性熟阶段的鱼类个体。
　　3、成鱼（Adult):性成熟的鱼类个体。
　　4、环境条件
　　4.1、环境
　　光照充足，交通便利，无污染。符合NY/T391标准要求。
　　4.2、水质
　　常年微流水，水质清新，底栖生物丰富，水深1.5m以上，透明度40～120cm，溶解气在5mg/l以上；底质无工业废物，无异色、异臭、异味。符合NY5051-2001标准要求，在整个生产过程中各理化因子均不影响鲫鱼的正常自然增殖（见表1:水质主要理化指标）。
　　表1水质主要理化指标
　　项目    指标
　　水温    22～28℃
　　透明度    25～35cm
　　PH值    7.0～8.5
　　溶解氧（D.O）    ≥5.5mg/l
　　NH3-N    ≤1.0mg/l
　　H2S    ≤0.5mg/l
　　COD    ≤8mg/l
　　4.3、底质条件
　　该养殖水域底质无工业废物，无异色、异味，土质为壤土，透气、保水性能好的自然底质。淤泥厚度在15cm以下，底质中各有害物含量在NY/T391标准范围内（见表2：底质有害物含量）。
　　表2底质有害物含量
　　单位：mg/kg（湿重）
　　项目    指标
　　汞    ≤0.4
　　镉    ≤0.4
　　砷    ≤20
　　铜    ≤60
　　铅    ≤50
　　铬    ≤120
　　锌    ≤100
　　5、资源养护
　　在每年4～6月是野生鲫鱼繁殖季节，禁止起捕鲫鱼上市，特别是怀卵和规格小于500g鲫鱼上市，以确保湖区鲫鱼资源的相对稳定。
　　6、日常管理
　　加强湖面管理，严防毒、电、炸、偷鱼。
　　7、病害防治
　　加强日常巡湖，发现病死鱼及时捞除，经无害化处理后掩埋，防止病害扩散漫延。
　　勤巡湖，发现病、死鱼、虾及时捞除，经无害化处理后掩埋并做好记录，防止病害扩散漫延。
　　8、起捕
　　7-翌年2月份，根据市场需求进行联合捕捞，捕大留小，符合NY/T842标准要求。